О том, что дешево перекусить в любом московском аэропорту невозможно, знает каждый.
— Дорого, но выбора у нас нет, — вздыхает в кафе «Шереметьево — 2» молодая мама. Для себя и двух малышей она купила пару салатов, два стакана сока, кусок торта и крохотную чашечку кофе.
— Прослезиться можно: 820 рублей за это «удовольствие», — смотрит на поднос женщина.
Но не все могут себе позволить такие траты. Пенсионерка Нина Андреевна вместе с мужем приехала в «Шереметьево» встречать дочь с внучкой, но самолет задерживается уже на полтора часа.
— Хотела воды купить, чтобы таблетку запить, — сетует Нина Андреевна. — В кафе сказали, что вода осталась только французская, за 140 рублей. Не могу я столько платить...
Другие цены тоже впечатляют: один бейгл (булочка с курицей или ветчиной) — 240-260 рублей!
— Они у вас золотые, что ли? — подкатываю к девушкам за прилавком.
— Здесь всегда так! — Девчата в фирменных фартучках хихикают. — Потому что аренда высокая.
«Грабеж, а не завтрак!»
В «Домодедово» кафе гораздо больше, чем в «Шарике». Но и цены кусаются больнее. Булочка с ветчиной — 250 рублей (с семгой — 270), запеканка творожная и вовсе 330! Наверняка творог сделан из молока коров, пасущихся в южных районах Швейцарии...
— Да нет, обычный творог, — вылупил на меня глаза официант Кирилл. — Хотя мы, официанты, — люди маленькие. Цены не устанавливаем. Правда, в Москве в сети наших кафе цены ниже. А тут место денежное, за него платить надо...
— Обдираловкой вы здесь занимаетесь! — встряла в разговор раскрасневшаяся дама. — Весной улетали с сыном из «Домодедово». Рейс отложили на пять часов. Когда ребенку захотелось есть, пришлось купить два куска пиццы и чайничек чая. Отдали 1000 рублей! Это не завтрак — грабеж!
Официант Кирилл решил заступиться за родной аэропорт:
— Вас же никто не заставляет питаться именно здесь. Выбор кафе и ресторанов в «Домодедово» большой!..
Все так, но цены в других кафе почти ничем не отличаются...
Хозяин — барин
Безусловный лидер по дороговизне — столичное «Внуково». Цены я с открытым ртом переписал в блокнот: сэндвич — 220 рублей, бутерброды — от 120 до 180 рублей, бокал пива — 250, пакет фисташек — 270, эспрессо — 180, банка колы — 100! Не хило.
— Просто чайку можно? — с надеждой в голосе спросил я в буфете.
— Чайник — 180 рублей, — объявила барышня. — С лимоном — 205 рублей.
Я не шучу! Долька лимона — 25 рублей.
— Куда я могу на ваши цены пожаловаться? — деловито-грозно интересуюсь.
Продавщица лениво ткнула пальцем в приклеенный листок: «Отдел потребительского рынка и услуг управы Внуково».
Звоню, жалуюсь.
— Это вы не по адресу, — заявляют. — К нам можете обращаться, если вам нахамят вдруг в кафе, облают. А ценами мы не занимаемся. Их устанавливают арендаторы.
Примерно так же год назад гендиректор аэропорта «Внуково» Василий Александров оправдывался перед журналистами. Сокрушался:
— Увы, все, что касается буфетов, находится в компетенции предприятий-арендаторов. Но мы пытаемся влиять на ситуацию: цены у нас не выше, чем в других аэропортах. И в самих буфетах стараемся порядок навести. Там еще несколько лет назад стояли какие-то деревянные лавки, как в дешевых забегаловках. Если не за снижение цен, то хоть за качество культуры обслуживания бороться мы можем.
Сегодня во «Внучке» продолжают грешить на наглых владельцев кафе, которые взвинчивают цены на еду.
— Документов, ограничивающих в этом предприятия, нет, — разводит руками пресс-секретарь аэропорта Олег Пусько. — А в замкнутом пространстве у людей нет выбора.
Олег Витальевич хоть и уверяет, что в командировки берет бутерброды из дома и никогда не питается в аэропортах, все равно оптимистичен:
— К 2015 году построят новый терминал «Внуково» — 250 тысяч квадратных метров! Тогда и будет уместно говорить о конкуренции.
— А пока о доступном питании можно забыть, — уверен представитель дирекции одного из кафе в «Домодедово» (он просил не называть его имени). — Аренда действительно недешевая: в нашем аэропорту она от 00 до 00 за квадратный метр в год. Примерно такая же в крупном торговом центре в Москве. Но посещаемость аэропорта в 6 — 8 раз выше посещаемости любого торгового центра — неудивительно, что кормить пассажиров хотят многие представители нашего рынка. Увы, пробиваются в аэропорты единицы. Места здесь давно заняты. «Свои» платят немного, «новенькие» раскошеливаются по полной! Зато цены у всех одинаковы — кто будет продавать бутерброды по 30 рублей, если у соседа они по 200?!
Эх, видать доля наша, пассажирская, такая: переплачивать за все, выступая вечными дойными коровами. Правда, Федеральная антимонопольная служба на днях вступилась за простых смертных, пообещав проверить все московские аэропорты и через несколько месяцев отчитаться «Комсомолке». Что же, будем следить. Опыт у ФАС есть: полтора года назад служба заставила снизить цены за час стоянки. Люди до сих пор благодарны.
Калькулятор «КП»
Я решил проверить, сколько можно настрогать простейших бутербродов с сыром на 120 рублей (столько они стоят во «Внуково»). Купил кусок российского и батон. В редакции нарезал 20 бутербродов. В аэропорту мне пришлось бы за них отдать 2400 рублей! А еще разрезал лимон средних размеров, купленный за 9 рублей, на 24 обычные дольки. Посчитал и ахнул: с аэропортовской накруткой этот фрукт продал бы аж за 600 целковых!
Из первых уст
Тимофей Нижегородцев, начальник Управления контроля социальной сферы и торговли ФАС России:
«Мы серьезно беремся за эти забегаловки»
— Очевидно, что цены в аэропортах такие высокие из-за того, что там ослаблена конкуренция. Пассажиры ограничены в своем праве выбора и вынуждены покупать только у тех организаций, которые находятся в аэропортах. ФАС России в ближайшее время даст поручение нашим специалистам оценить ситуацию, складывающуюся в аэропортовых комплексах Москвы, сравнить цены в аэропортах и за их пределами.
— А до обращения «Комсомолки» у ФАС не было идеи провести эту работу?
— Не было жалоб. Мы же не «большой брат», который смотрит за всем и повсюду. Понятное дело, что много где нарушается антимонопольное законодательство. Но рано или поздно мы доберемся до всех. Сейчас пришла очередь этой «малины».
Комментарий эксперта
Игорь Бухаров, президент Федерации рестораторов и отельеров России:
«Затраты включены в счет клиента»
— Самые главные расходы в ресторанном бизнесе — аренда помещения. Если ставки и в городе завышены, то что уж говорить об аэропортах? Конечно, цена квадратного метра там гораздо выше. Все эти затраты включены в счет клиента, то есть в себестоимость чашки кофе или бутерброда. Естественно, в стоимость включены и все взятки, которые нужно давать разрешающим и проверяющим органам.
А рестораторы соглашаются на высокие ставки аренды в аэропортах, потому что людям хочется вести там бизнес: непрерывный поток людей, удобно, красиво.
Попасть на этот рынок в принципе реально: приходишь, подаешь заявку, выбираешь место. Выигрывает тот, кто даст больше денег. Аэропорту это удобнее, ведь он не участвует в управлении рестораном, а просто берет с него арендную плату.
