Новый тренд в гостиничном бизнесе задают отели Сингапура. Уже в двух гостиницах гостям предлагают овощи, выращенные на собственном огороде.
Идея заниматься земледелием получила развитие сразу по двум причинам. С одной стороны, это очередной шаг к повышению качества обслуживания гостей отеля, с другой — ответная реакция менеджмента отелей на повышение цен у поставщиков продовольствия.
Как результат, сингапурский Four Seasons уже больше года выращивает широкий ассортимент овощей и пряных трав. Отель также успел прославиться своей банановой плантацией, урожай на которой начинают собирать в октябре.
Другой отель — Fairmont Singapore — угощает постояльцев фруктами из собственного сада, который разбит на пятом этаже гостиницы. Руководство осталось довольно результатами эксперимента и теперь активно продвигает «огородную моду» в отелях Fairmont по всему миру.
