Организация Американских Государств признала национальную кухню Перу «Наследием Америки». Официально этот титул перейдет к уникальной перуанской кухне в ходе торжественной церемонии, которая состоится 22 и 23 марта в Вашингтоне. В ней примет участие заместитель министра культуры Перу Бернардо Рока-Рей (Bernardo Roca-Rey).
Одновременно, с 25 марта в стране начинает работу целый Дом Кулинарии, включающий как музейный центр, так и ресторанные залы. Он будет расположен в старинном особняке в центре Лимы, сообщает Аndina.com. Посетители смогут узнать здесь об истории южноамериканской кухни вообще и перуанской в частности, познакомиться с ингредиентами и кухонными принадлежностями, использовавшимися в течение многих веков, а также продегустировать блюда.
