В перуанской столице Лиме открылся Дом кухни, сообщает BuenaLatina. В этом заведении посетителям расскажут историю и раскроют секреты знаменитой перуанской кухни, история которой насчитывает почти 500 лет.
Дом находится в старом здании почтамта в самом центре Лимы и состоит из четырех залов. В одном из них можно узнать о «доиспанской» кухне местных индейцев, в другом — о национальном напитке писко.
Помимо этого, Дом кухни представит гастрономическую карту Перу, рассказывающую об особенностях блюд в различных регионах страны. Разумеется, при музее работает ресторан.
Стоит отметить, что в открытии музея принимали участие президент Перу Алан Гарсиа и несколько министров. По словам министра культуры Хуана Оссио, «наша национальная кухня — это выражение нашей культуры», передает connuestroperu.com. Как пишет Peru21, президент страны заявил, что «перуанская кухня — сложное и комплексное явление, родившееся из разнообразия нашей географии».
