Роспотребнадзор просит не есть во Франции тапенаду

Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека РФ (Роспотребнадзор) сообщила о том, что во Франции 3 и 5 сентября 2011 года было зарегистрировано два случая заболеваемости ботулизмом. Причиной заболевания стали тапенада (густая паста из измельченных оливок с миндалем) и тартинад (паста из сушеных помидоров). 

Первый случай произошел в административном округе Воклюз на юге Франции, говорится в пресс-релизе Роспотребнадзора. Из восьми человек, употреблявших пищевые продукты 1 сентября, у пяти спустя сутки появились симптомы дыхательной недостаточности. Второй случай произошел в административном округе Сомма на севере Франции. У трех из шести взрослых 4 и 5 сентября появились симптомы дыхательной недостаточности после приема пищи 3 сентября. В сыворотке крови у пациентов был выделен ботулинический токсин типа А. 

К настоящему времени выявлен общий производитель («Les Delices de Marie-Claire») и номер партии продукции (№112005). Французские власти уже отозвали с территории страны все продукты, произведенные указанным производителем, и остановили его производство. Тем не менее, ведомство считает не лишним предупредить российских туристов об этой проблеме и порекомендовать воздержаться от употребления данных блюд. 

Как напоминает РБК, ботулизм — острое инфекционно-токсическое заболевание из группы пищевых токсикоинфекций, характеризующееся преимущественным тяжелым поражением ядер черепномозговых нервов.