На Сейшельских островах состоится международный кулинарный конкурс — фестиваль национальной кухни: роскошь и раздолье для туристов-гурманов и испытание для шеф-поваров и поваров Сейшел. Участники соревнования в течение нескольких дней будут демонстрировать свое кулинарное искусство и фантазию под пристальными взглядами международных судей.
Конкурс проводится уже второй раз для сейшельских профессионалов в области кулинарии, но только один представитель от каждого заведения может подать заявку на участие. Кандидаты имеют право участвовать в одной или всех 3 категориях одновременно: закуска, горячее и десерт. Лучшие блюда будут выбраны в каждой категории.
Конкурсантам предстоит пройти предварительный отбор 2-3 ноября, после чего будут отобраны 5 лучших поваров, которые смогут приступить к главному этапу конкурса уже 16-18 ноября. Пять финалистов должны будут придумать собственный оригинальный рецепт на основе заранее подготовленного списка ингредиентов, а так же приготовить блюдо из одного обязательного компонента. Они будут бороться за несколько престижных премий, в том числе авиабилеты, проживание в отеле, карманные деньги и другие интересные призы, любезно предоставленные Air Seychelles, отелем Hilton Seychelles и местным каналом кабельного и беспроводного телевидения.
Победителей конкурса объявят на торжественном гала-ужине 27 ноября, когда награжденные призами блюда будут сервированы в рамках сбора средств для ремонтных работ инфраструктуры Академии туризма и сервиса, в том числе кухни, библиотеки и аудиторий для практический занятий.
