Лондонский отель Mandarin Oriental открыл новый ресторан. Как говорится на официальном сайте гостиницы, заведение называется Dinner, а шеф-поваром там работает знаменитый Хестон Блюменталь. Главной особенностью ресторана является то, что в его меню входят блюда, приготовленные по рецептам традиционной британской кухни XIV-XIX веков.
Таким образом, посетители смогут, в частности, отведать деликатесы королевского дома Тюдоров. Стоит отметить, что Блюменталь не стал строго придерживаться старинных советов, а привнес в них свежий взгляд. Daily Mail пишет, что повар работал над меню в течение 18 месяцев. «Честно говоря, я бы вообще предпочел изучать еду, а не открывать рестораны», — шутит повар.
Дизайн ресторана также отражает британский дух 16-го века — в интерьере использовано дерево, кожа и чугун. Dinner способен вместить около 140 посетителей одновременно. Для особых гостей существует отдельный зал на 12 человек.
