Базарный день

16 февраля 2010 - Иван
Поездки по французской провинции немыслимы без посещения рынков. А там есть не только еда, хотя она тоже может стать сувениром, но и изделия местных промыслов.

Прованс. Сен-Тропе

В Сен-Тропе, занимающем, как говорят, «пятачок размером с Марсово поле», умещается 12 рынков: фруктовые, медовые, цветочные, портовый рыбный развал и самый знаменитый в регионе уличный базар на Пляс-де-Лис. В двух шагах от побережья, под вековыми платанами, где в обычные дни пенсионеры с утра до вечера играют в петанк, по вторникам и субботам выставляют длинные ряды прилавков.

Сюда едут за традиционными провансальскими тканями: пестрым хлопчатобумажным текстилем с неизменным орнаментом из оливковых веток и подсолнухов, который производят в Провансе с XVII века. И если новую ткань (от ?30 до ?100 за метр) можно купить в любом бутике, то на самом рынке стоит поискать старинное столовое белье местного производства или исконно французские предметы мебели, бержеры или козетки, обтянутые набивной тканью туаль де жуи. Чаще всего это голубой или розовый рисунок с пастухами и пастушками на белом фоне. Еще один хит местной торговли — разноцветная керамика из соседних с Сен-Тропе Андуза, Обаня и Валлориса, где некогда баловался гончарным делом Пикассо: глиняные блюда и кувшины (самые замысловатые — для оливкового масла) с теми же узорами, что и у здешних тканей.

В базарный день толпа не исчезает с Пляс-де- Лис даже в обеденные часы, поэтому лучший в городе ресторан La table du marche имеет стратегическое местоположение — тут же у рынка, на улице Клемансо, 38.

Черный Перигор. Сарла

В Сарла прекрасно сохранилась застройка эпохи Средневековья, Возрождения и XVII века. Отдельный маршрут — город-бастион Домм и карманного размера деревушка под названием Мартель (не имеющая, впрочем, отношения к коньяку). Но задержаться в Сарла стоит и ради главного во всем Перигоре рынка. Здесь торгуют гусиной печенью и всевозможными ее производными — от пряных паштетов до обыкновенной тушенки с розовым чесноком и трюфелями. Два раза в неделю, но главным образом, по субботам, рынок заполняет центральную Пляс-де-ля-Либерте и соседние улицы, на прогулку по которым уходит часа четыре. В самый пик торгового сезона — с конца апреля до конца сентября — Сарла переживает нашествие фермеров и кулинарных туристов со всего мира. Для последних по городу расставлено множество гастрономических ловушек. Главную угрозу, конечно же, представляет сыр, в частности, знаменитый канталь (обычно, не спрашивая, продавцы отрезают от сырного круга по килограмму ценой от ?30 до ?50).

Трюфеля продают по ?1000-1200 за килограмм (цена за 1 штуку может составить от 20 до 50 евро). Но свежие грибы хранятся очень недолго, поэтому «с собой» нужно покупать более дешевые полуфабрикаты — лучше всего в лавке Truffes de Perigord, которая находится здесь же, на Пляс-де-ля-Либерте.

Бургундия. Дижон

Дижонские рынки сосредоточены в старом городе, по соседству с большинством обязательных к просмотру достопримечательностей, включая Нотр-Дам с каменным барельефом в виде совы. Главным образом это гастрономические базары, где продаются традиционные дижонские горчица, пряники, черносмородиновый ликер «крем де кассис». Но главный рынок вовсе не продуктовый. В самом центре пешеходной зоны, на Пляс-Гранжье, по выходным с семи утра и до полудня работает барахолка — брокант, где прямо на земле громоздится всевозможный антикварный хлам, мебель, детские игрушки, лампы, книги, старинная утварь, ковры: если повезет, найдется савонери — так назывались первые французские и вообще европейские ковры (до XVII века их везли из Персии) с пышным барочным орнаментом. Чем стариннее, тем дороже, но за ?500-600 можно сторговать образец XIX века. Свой товар на ярмарку привозят не только мелкие продавцы, но и профессиональные комиссионеры. Цены здесь ниже салонных, и есть возможность отыскать настоящие диковинки: ведь в Дижон свозят антиквариат со всей Франции.

Каждую весну здесь проходит крупнейшая антикварная ярмарка (в этом году сессия длилась с 11 по 20 мая). В ней приняли участие около 130 дилеров и посетили 15 тысяч человек. Следующий, 29-й антикварный салон, пройдет в Дижоне с 7 по 9 сентября.

Как добраться

До Сен-Тропе: из ближайших городов Марселя, Ниццы, Тулона можно ехать на поезде или на машине по дороге А8.

До Сарла: из ближайших городов Тулузы и Бордо на машине по А20 или на поезде с пересадками в городах Либурн и Суйяк.

До Дижона: из ближайших городов Парижа и Лиона на машине по А — 6 либо на TGV (в Париже — с Лионского вокзала).
Рейтинг: 0 Голосов: 0 2002 просмотра
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Интересные статьи

Хемпстед-над-Лондоном

Лондонский район Хемпстед — место, куда туристы приезжают редко, но, не увидев его, невозможно понять душу этого великого города. Здесь жили и живут... Вы в Лондоне? Уже испытали на себе вавилонское столпотворение в аэропорту Heathrow, восхитились сизарями на ..
Туризм на конвейере

Промышленный туризм в западных странах — это не только модное развлечение, но и маркетинговый прием, этакий малозатратный способ привлечения внимания к фирме. Западные производства, кроме разве что секретных и стратегических, открыты для посещения. У нас же, с тех пор ..
Стамбул – город из сказки "Тысячи и одной ночи"

Колорит Запада и Востока удивительным образом, очень гармонично сочетаются в Стамбуле, хотя в значительной степени они ощущаются и в других городах Турции. И все это удивительное сочетание – на первый взгляд несочетаемого, наводит на определенные размышления о том, что ..
Провинция цвета лаванды

Утро. Первые солнечные лучи падают на зеленые склоны холма, окрашивают в золотой цвет стены древнего замка, спящего на вершине, и весело отражаются в окнах белоснежных домиков с синими наличниками. Громко поют цикады, пахнет дикими травами, медом и розами, ..
Запрещенное пиво, бетонные ангелы и янтарь на песке

Если вам выпадет возможность побывать в польском городе Гданьске, обязательно воспользуйтесь ею. Даже если внутренний голос настоятельно будет говорить, что еще успеете, не откладывайте, поезжайте. Даже если у вас не будет никакого повода поехать в Гданьск, все равно ..