В Перу для приготовления пищи используют даже кошек

26 апреля 2011 - Иван

Кухня Перу является одной из важных достопримечательностей страны. Многие туристы приезжают сюда специально, чтобы отведать уникальные блюда. Другие задерживаются на несколько дней дольше, чтобы после череды экскурсий не спеша отдать дань ресторанам. И одним из самых необычных ингредиентов перуанской кухни являются кошки.

Стоит отметить, что блюда из кошек не распространены в Перу повсеместно. В целом современная кухня, сформировавшаяся на основе индейских и европейских традиций, состоит из таких продуктов, как перец, чеснок, картофель, кукуруза и другие овощи. Достаточно экзотическим для туристов блюдом является тушеная или жареная целиком морская свинка.

Но жители небольшого городка Чинча-Альта (Chincha Alta) на южном побережье Перу уверенно поддерживают многовековую традицию употребления в пищу кошачьего мяса, сообщает MigNews.com. 

Начало этого обычая приходится на времена испанской колонизации. Темнокожим рабам приходилось поддерживать истощенный организм любыми способами. Даже растительную еду им удавалось доставать очень редко, поэтому сообразительные жены рабов использовали все варианты для выживания своих семей.

По словам перуанских кулинаров, готовить кошачье мясо очень долго и сложно, однако рецепты с небольшими изменениями передаются из поколения в поколение как память о предках.  

Сейчас, казалось бы, нет необходимости в столь экзотическом рационе, но потомки этих племен до сих пор с удовольствием употребляют тушеных кошек в местных ресторанчиках – а, значит, и туристы могут отведать это непривычное блюдо.

Рейтинг: 0 Голосов: 0 1907 просмотров
Комментарии (1)
yuravas09 # 21 апреля 2012 в 00:25 0
Для российских туристов это блюдо из кошек не понравится, это точно! Каким бы диковинным оно ни было! Почему власти не запретят эту устаревшую традицию или не заменят бедных кошек не кроликов, к примеру?

Интересные статьи

Тур в Питер
Тур в Питер

Отдых бывает разным. Всё зависит от преследуемой цели. В первую очередь необходимо решить для себя, какой вариант отдыха предпочтителен на данный момент. Лежать на пляже, попивать экзотические коктейли и любоваться загорелыми телами. А может совершать экскурсию на вертолете или  заниматься экстремальным видом спорта. Или хотите посвятить своё время новым интересным экскурсиям, посещениям достопримечательностей, музеев и архитектурных сооружений.  

Под оберегом святого Спиридона

Прелюдией к знакомству с островом Корфу, похожим очертаниями на кривой турецкий ятаган, служит другой остров, совсем крошечный и почти весь занятый белой церковью. Он быстро проносится в правом иллюминаторе при приземлении самолета на взлетно-посадочную полосу, ..
Рай в Персидском заливе

Кувейт для нас всегда был совершенно неизвестной экзотической страной, его восточное очарование в Украине мало кто представлял. И только в 2005 году, когда авиакомпания МАУ открыла прямые рейсы Киев-Кувейт, у нас появилась возможность оценить это самое безопасное, ..
Крыши, водка и Раскольников

Власти города и многочисленные туристические компании предпринимают немалые усилия для того, чтобы сделать Петербург еще более привлекательным для зарубежных туристов. Однако, несмотря на это, их поток уменьшается с каждым годом. Причина — дороговизна и неважная ..
Вольный и ганзейский Гамбург – город на воде

«Hummel, Hummel!» – кричали, дразнясь, гамбургские мальчишки вслед Johann’у Bentz’у, на что отягощенный двумя ведрами водонос, не имея возможности за ними погнаться и отшлепать, отвечал на plattdeutsch (нижненемецкий диалект): «Mors, Mors». А через два столетия ..