В Перу для приготовления пищи используют даже кошек

26 апреля 2011 - Иван

Кухня Перу является одной из важных достопримечательностей страны. Многие туристы приезжают сюда специально, чтобы отведать уникальные блюда. Другие задерживаются на несколько дней дольше, чтобы после череды экскурсий не спеша отдать дань ресторанам. И одним из самых необычных ингредиентов перуанской кухни являются кошки.

Стоит отметить, что блюда из кошек не распространены в Перу повсеместно. В целом современная кухня, сформировавшаяся на основе индейских и европейских традиций, состоит из таких продуктов, как перец, чеснок, картофель, кукуруза и другие овощи. Достаточно экзотическим для туристов блюдом является тушеная или жареная целиком морская свинка.

Но жители небольшого городка Чинча-Альта (Chincha Alta) на южном побережье Перу уверенно поддерживают многовековую традицию употребления в пищу кошачьего мяса, сообщает MigNews.com. 

Начало этого обычая приходится на времена испанской колонизации. Темнокожим рабам приходилось поддерживать истощенный организм любыми способами. Даже растительную еду им удавалось доставать очень редко, поэтому сообразительные жены рабов использовали все варианты для выживания своих семей.

По словам перуанских кулинаров, готовить кошачье мясо очень долго и сложно, однако рецепты с небольшими изменениями передаются из поколения в поколение как память о предках.  

Сейчас, казалось бы, нет необходимости в столь экзотическом рационе, но потомки этих племен до сих пор с удовольствием употребляют тушеных кошек в местных ресторанчиках – а, значит, и туристы могут отведать это непривычное блюдо.

Рейтинг: 0 Голосов: 0 1048 просмотров
Комментарии (1)
yuravas09 # 21 апреля 2012 в 00:25 0
Для российских туристов это блюдо из кошек не понравится, это точно! Каким бы диковинным оно ни было! Почему власти не запретят эту устаревшую традицию или не заменят бедных кошек не кроликов, к примеру?

Интересные статьи

Италия: главные мелочи жизни

В Тоскану все едут за одним и тем же: увидеть Флоренцию, Пизу, Сиену — города-звезды, жемчужины большого итальянского путешествия. Без них посещение Тосканы нельзя считать полноценным. Все правильно, но только в том случае, если вы прибыли сюда либо ненадолго, либо в ..
Прощай, Берлин! Tschues, Берлин!

Берлин начал готовиться к Пасхе еще в марте. Ведь немцы аккуратные и предусмотрительные люди. А главный символ Пасхи и прихода весны для них – заяц. Так что длинноухие и хвостатые: плоские и объемные, из дерева, стекла, воска, но чаще всего из шоколада и теста – заняли ..
Архангельская область
Архангельская область

Вольный дух Русского СевераАрхангельская область лежит в северной части Восточно-Европейской равнины и отличается сочетанием субарктического и континентального климата. Особенности природного ландшафта и отличная экология позволяют насладиться великолепным отдыхом многочисленным туристам со всех концов страны. 

Экскурсия на Соловки

Совсем не обязательно отправляться в отпуск на юг. И на севере есть удивительные места. Всего несколько дней, проведённые в такой поездке, оставят яркие впечатления надолго. Соловецкий архипелаг расположен в северной части Онежского залива Белого моря 165 км южнее ..
Увидеть Париж – и...

Какой бы вы ни представляли себе мировую столицу любви, кутюра, кафе и канкана – на самом деле она совершенно другая. Париж есть у каждого из нас. Мы читали о нем, мечтали, видели во сне... Триумфальная арка и Елисейские Поля, площадь Бастилии и Лувр, Сена и ..